Archives for 2021

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Escola Maker: A Biotecnologia do vinho!

O vinho é uma das bebidas mais antigas do mundo – seus primeiros registros datam de 7.000 a.C. na região onde hoje se encontra a China. Ao longo dos anos, outros povos descobriram formas de fermentar a uva (e depois outras frutas) para produzir esta bebida que hoje está presente em praticamente todos os países do mundo.

A indústria do vinho movimenta cifras bilionárias anualmente e não poderia deixar de ser estudada no nosso curso de Biotecnologia. Em Tecnologia da Fermentação, nossos alunos desvendam os segredos da fermentação alcoólica e praticam suas habilidades preparando vinhos durante as aulas práticas, sempre unindo a diversão com o aprendizado.

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SOCIEDADE ISRAELENSE – Entendendo um pouco mais sobre Israel

Durante as duas últimas semanas do mês de agosto, nossos alunos da 1a série do Ensino Médio tiveram a oportunidade de expandir seus conhecimentos sobre Israel, participando de um bloco de palestras ministradas por professores e colaboradores da organização StandWithUs Brasil.

Dentre os temas abordados tivemos:

• “A geopolítica do Oriente Médio com foco no conflito entre israelenses e palestinos”, ministrada pelo professor e pesquisador Samuel Feldberg;

• “Dilemas no processo de paz entre israelenses e palestinos”, ministrada pelo cientista político e diretor executivo da StandWithUs, professor André Lajst;

• “O Knesset e as eleições israelenses”, ministrada por Felipe Camlot.

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Roda de Conversa – Projeto Universidade

A Psicopedagoga Teresa Ourivio e a Coordenadora Flavia Garcia promoveram a Roda de Conversa do Projeto Universidade com os alunos de cada Habilitação Tecnológica da 3ª série, com o objetivo de acolher e preparar para o último trimestre da sua trajetória escolar. A conversa girou em torno das expectativas, estratégias de preparação, dúvidas, e claro, brincadeiras também!

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Multimídia: Moda e Comunicação

A 2ª série da Habilitação Tecnológica em Multimídia participou de um bate-papo virtual com a ex-aluna da Escola ORT (Técnico em Comunicação Social) Nathalia Araújo, que atualmente cursa Comunicação Social na PUC-Rio, sobre o processo de transição do curso técnico para a universidade, suas experiências na graduação em Comunicação Social e o universo da Moda.

 

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Empreendedorismo e Marketing: TAUB YEP / Fazenda Futuro

Os alunos da 3ª série da Habilitação em Empreendedorismo e Marketing apresentaram suas ideias de projetos de inovação, na etapa avaliativa da competição internacional TAUB YEP, organizada pela World ORT. Os nossos estudantes demonstraram desenvoltura, realizando pitches de cinco minutos, seguidos de perguntas e comentários dos juízes internacionais. Ao final, a banca escolheu a ideia de projeto que será objeto de desenvolvimento do protótipo pelo grupo engajado na competição, que também incluirá estudantes dos demais cursos.

A 1ª série teve encontro final com o sócio e Diretor de Sustentabilidade Daniel Wanderley, da foodtech Fazenda Futuro. Os estudantes apresentaram as ideias de projetos de inovação, aplicando as técnicas, abordagens e ferramentas aprendidas, durante o semestre, nas disciplinas Atitude Empreendedora, Inovação e Processos Criativos, e Pitching e Storytelling; como resposta aos desafios de aumentar o impacto positivo ambiental da empresa, bem como criar estratégias para tornar seus produtos mais acessíveis e inclusivos.

 

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Competição Robo Traffic 2022

E foi dada a largada! Começou o treinamento da equipe AutobORTs em Robótica, com a orientação dos Professores Fernando Nunes e André Sarmento, para o Robo Traffic 2022, que acontecerá em Israel em março do ano que vem. A competição é organizada pelo Leumi Robotics Center na Technion’s Faculty of Mechanical Engineering, pelo World ORT Organization, World ORT Kadima Mada-Israel e pela Organização Sionista Mundial, em cooperação com a YTEK Ltd e a Eytam Robotics Ltd. O principal desafio dos alunos está em construir um modelo de carro autônomo que possa se mover conforme as regras de trânsito, obedecendo aos semáforos e placas de sinalização, mantendo uma distância segura dos outros carros. A nossa equipe está muito motivada para esse evento!
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Jovens cientistas: O semestre acabou em pizza

Comemorando o encerramento do 1º semestre de 2021, os Jovens Cientistas criaram uma tarde muito especial e saborosa.

Aproveitando seus conhecimentos de química, física e biologia, os alunos aplicaram o processo de fermentação alcoólica para a construção de um dos pratos mais famosos da culinária mundial: pizza!

Utilizando a Saccharomyces cerevisiae (uma levedura com importante capacidade fermentativa, transformando o açúcar em álcool e gás carbônico) foi possível observar as etapas do processo fermentativo, suas condições ideais e, sobretudo, o resultado da técnica: uma massa leve, aerada e bastante saborosa.

Estudado o processo de fermentação e registrado o seu resultado, montar a pizza foi a parte mais saborosa e divertida. Parabéns aos Jovens Chefs… ou melhor dizendo, Jovens Cientistas!

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